采购合同管理的要点是确保合同的有效执行，规避采购合同风险。

下面是一些关键要点和规避风险的方法：

关键要点：

合同交底：在签订合同之前，确保所有涉及合同的人员都清楚合同的内容和要求。合同变更管理：确保合同变更的过程规范和透明，所有变更都应通过采购部门发出，并及时与供应商和相关部门进行沟通和确认。合同跟踪：建立合同跟踪机制，及时了解合同执行进展和变化，并与供应商保持沟通和协调。合同履约监管：监督供应商履行合同义务，确保按时交付合格产品或服务。合同索赔管理：及时处理合同履约中出现的问题和纠纷，进行索赔和追偿。

规避采购合同风险的方法：

细化合同条款：在合同中明确规定各方的权利和义务，包括产品质量标准、交货期限、付款方式等，减少合同执行过程中的歧义和纠纷。风险评估和尽职调查：在选择供应商之前，进行供应商的风险评估和尽职调查，了解其财务状况、信誉度和履约能力。合同审查：在签订合同之前，仔细审查合同条款，确保合同的合法性和有效性。与供应商建立良好的沟通和合作关系：保持与供应商的密切联系，及时沟通并解决问题，建立良好的合作关系。建立合同管理制度：制定合同管理制度，明确合同的执行流程和责任，确保合同的有效执行和监督。希望以上信息对您有所帮助。